Der klare, granatrote Farbton ist ein wunderschönes Beispiel für Reinheit; sein Bouquet bietet Aromen von Pfingstrose, Erdbeere, Himbeere, Erde und Gewürzen in einem fleischigen und runden Mund mit einem harmonischen Abgang.

Die Gärung dauert etwa drei Wochen. Der Wein reift etwa zwölf Monate auf der Hefe in Eichenfässern. Leichte Filtration.

Es gewinnt mit dem Alter an Wert und kann je nach Jahrgang 10 Jahre oder länger aufbewahrt werden.

Passt hervorragend zu Wurstwaren, Braten, Pasta, Geflügel, Lamm, Hamburgern, Grillfleisch oder nicht zu kräftigen Käsesorten.

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